الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثانى قد يكون جيدا لهم تناول البروكلي ، حيث أظهرت الدراسات أن البروكلي يحتوى على مضادات الأكسدة المعروفة باسم سولفورفان ، والتي وجد الباحثون أنها قد تبطئ ، وتعالج مرض السكري من النوع الثانى ، وخاصة فى الاشخاص البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة ، وسوف نتحدث فى هذا المقال عن اهمية استخدام البروكلى فى علاج مرض السكري من النوع التانى .

- البروكلى يحتوى على مركب السولفورفان الذى يستخدم فى علاج  مرض السكري:

* مرض السكري هو احد الاضطرابات المزمنة الأكثر شيوعا التي تتميز بعدم قدرة الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم ، ويحدث مرض السكرى النوع 2 بسبب قلة الانسولين فى الجسم عن المستوى الطبيعى ، ووفقا لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها ان هناك نسبة كبيرة من الاشخاص على مستوى العالم يعانون من مرض السكري ، وحوالي ربع حالات مرضى السكري لا يعرفون عن أنهم يعانون من مرض السكري .

* ولكن حاليا بالإضافة إلى تغييرات نمط الحياة ، يمكن أيضا للأدوية مساعدة المرضى على إدارة مستوى السكر في الدم ، ومع ذلك ، هناك بعض الأدوية التى لها آثار جانبية ولا يمكن أن تعطى على نطاق واسع ، مثل الميتفورمين ، وهو يعتبر خيار العلاج الرئيسي لمرض السكري ، وحوالي 15 % من مرضى السكري من النوع 2 قد أدى تناول الميتفورمين إلى خفض وظائف الكلى لديهم ، ويمكن أن يزيد من خطر التراكم الغير الصحي لحمض اللبنيك .

والذى يمكن أن يسبب عدم الراحة في البطن ، والتنفس الضحل ، وآلام في العضلات والتشنج ، وحوالي 30 % من المرضى الذين يتناولون الميتفورمين يعانون من الغثيان ، والانتفاخ ، وآلام في البطن ، ولذلك كان إيجاد بديل للميتفورمين أحد أهداف الباحثون ، ولذلك قام الباحثين في مركز جامعة لوند للسكرى بالبحث عن مركبات بديلة .

* وبدأ الفريق البحثى بالفحص فى أكثر من 3،800 مركب للوصول إلى مركب يعالج مرض السكري ، ووجدوا مركب يسمى السلفورافان ، وهو يستطيع علاج مرض السكرى من النوع الثانى ، ووجدوا ان هذا المركب موجود فى الخضراوات مثل البروكلى ، والقرنبيط ، واللفت ، وقد ظهرت النتيجة الفعالة لهذا المركب فى علاج مرض السكرى عندما تم تعرض خلايا كبد فئران مصابة بمرض السكري لهذا المركب تحولت كبد الفئران إلى حالة صحية أكثر .

البروكلى لعلاج مرض السكري

* وبفضل نتائج المختبر الإيجابية ، اجرى الباحثون اختبارات على مجموعة صغيرة من 97 مريضا مصابا بمرض السكري ، وتم اختيار المرضى عشوائيا وتناولوا مسحوق سولفورفان ، وبعد حوالى 12 أسبوعا ، المجموعة التي تلقت مسحوق سولفورفان يبدو أن لديها مستويات أقل في الدم من الجلوكوز ، ومسحوق السلفورافان فعال ايضا للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة ، ولديهم ضعف السيطرة على نسبة السكر في الدم ، ولكن حتى لو كان هذا المركب يساعد على خفض مستوى السكر في الدم ، فإنه لا يمكن استخدامه كبديل للميتفورمين العالمي .

* ويمكنك ايضا تناول المزيد من البروكلى كمضاد للأكسدة حيث أن مركب السولفورفان الموجود فى البروكلى يمنع أكسدة الجزيئات ، ويمنع التخزين المؤقت للخلايا ، ويمنع الأضرار الناجمة عن المواد المسرطنة ، حيث أن مضادات الأكسدة فى البروكلى قد ارتبطت بالفعل بمزايا مضادة للسرطان .