اذا كنت ممن تبحث عن طرق تخفيف الوزن والحصول على طرق التغذية الصحية السليمة او كنت ممن تعاني من مرض السكر فانت بالتاكيد تحتاج الى الاهتمام والعناية بالنظام الغذائي الخاص بك على مدار اليوم حتى تتمكن من تخفيف الوزن الزائد .
نشرت مؤخرا دراسة علمية حديثة تؤكد ان الاشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني ويتناولون وجبة افطار كبيرة ووجبة غداء ولا يتناولون وجبة عشاء فان ذلك النظام الغذائي يؤدي الى فقدان الدهون الزائدة في الجسم و تخفيف الوزن وتحسين نسبة الانسولين في الجسم بالمقارنة مع الاشخاص الذين يقومون بتناول ست وجبات صغيرة على مدار اليوم لها نفس عدد السعرات الحرارية .
لا تعني هذه الدراسة انك يجب ان تستغنى عن تناول وجبة العشاء ولكن يمكن ان تقوم باجراء تغييرات ايجابية في النظام الغذائي الخاص بك لتحسين الصحة بصفة عامة و تخفيف الوزن الزائد ، فنسبة كبيرة من الناس الذين يعودون الى المنزل بعد يوم عمل طويل وشاق يدخلون الى المطبخ للحصول على وعاء من المكسرات او طبق من الجبن او الفيشار لحين تجهيز وجبة العشاء وبعد العشاء يقوم بالاستلقاء على الاريكة امام التلفاز لتناول الوجبات الخفيفة المفضلة لديه مثل البطاطا او الايس كريم او الفول السوداني اوالحلويات حتى ياتي موعد النوم .
وبودن شك تلك العادة السيئة الخاصة بالافراط في تناول الطعام في فترة المساء تؤدي الى مشاكل خاصة بزيادة وزن الجسم وتؤدي الى السمنة المفرطة ، ولذلك تؤكد الدراسات الحديثة على اهمية تناول وجبة خفيفة في فترة المساء وتناول الوجبات الثقيلة اثناء النهار لتحسين صحة وتخفيف الوزن ، وربما سبب تلك المشكلة مرتبط بنمط الحياة السريع الخطى اثناء اليوم فالانشغال طوال اليوم باللقاءات والاعمال المختلفة يجعل من الصعب توفر الوقت اللازم لتناول وجبة غداء متكاملة وبالتالي يتم تأجيل تناول الطعام الى المساء عند العودة من العمل .
ويقول الدكتور دي كاسترو استاذ ورئيس قسم علم النفس في جامعة تكساس ان الاحساس بالشبع في المساء يكون اقل لذلك يقوم الناس بتناول وجبة كبيرة جدا ثم بعد فترة وجيزة يقومون بتناول الطعام مرة اخرى ، وينصح الدكتور دي كاسترو للاشخاص الذين يفرطون في تناول الطعام في المساء بوضع استراتيجية محددة لتناول الطعام خلال اليوم بحيث تكون اقل الوجبات اثناء فترة المساء وذلك عن طريق الاهتمام ببعض النقاط
* الافطار : يؤكد الدكتور دي كاسترو ان تناول كيمة كبيرة من الطعام في وجبة الافطار هي الوسيلة الاكثر فاعلية لتقليل الافراط في تناول الطعام في فترة المساء ، كما قد اكدت دراسة اخرى على اهمية وجبة الافطار للحفاظ على الوزن المثالي ، لذلك ينصح دكتور دي كاسترو مرضاه بتناول ثلث السعرات الحرارية اليومية في في الصباح .
* تنظيم الوجبات : وجد الباحثون ان الاشخاص الذين يفرطون في تناول الطعام في فترة المساء ليس لديهم مواعيد منتظمة للوجبات اليومية مما يجعلهم يتناولون الطعام طوال اليوم ، لذلك فان تحديد مواعيد الوجبات اليومية والانتظام في تناول تلك الوجبات في مواعيدها اليومية يقلل من فرص الافراط في تناول الطعام اثناء الليل .
* تقييم الجوع : جسمك يتيح لك معرفة ما يحتاج اليه فالطريقة المثالية للحفاظ على الوزن المثالي وتخفيف الوزن الزائد هي عن طريق تفهم احتياجات الجسم من الطعام خاصة في المساء فقبل تناول الطعام يجب التفكير في ما اذا كنت جائعا جسديا ام لا واذا كنت غير متاكد انك جائع فلا يجب عليك تناول الطعام .
* الاجهاد : الكثير من الناس يتناولون وجبات دسمة اثناء المساء باعتبارها وسيلة او مكافأة للتعامل مع الاجهاد او الارهاق الذي يشعرون به في نهاية يوم عمل شاق ، ولكن ليس الحل المناسب للتخلص من الارهاق والاجهاد هو تناول الطعام بل يفضل الاستمتاع بحمام دافئ او التمدد والاسترخاء قليلا حتى يزول الاجهاد ثم تقرر ما اذا كنت تريد تناول الطعام ام لا ، وبطبيعة الحال كل تلك الاشياء لا يمكن تحقيقها الا اذا كنت تناولت غذاء صحي متكامل اثناء فترة النهار .
واخيرا يوصي الباحثون بان السعرات الحرارية في وجبة العشاء لا تتجاوز السعرات الحرارية في وجبة الافطار او وجبة الغداء حيث يجب ان يجب تناول ثلثي السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم قبل وجبة العشاء ، ومن المهم جدا ان تذهب الى الفراش وانت لا تشعر بالتخمة او الثقل في الجسم نتيجة تناول الطعام .