اصناف الحلويات كثيرة ورائعة فلا يوجد احد لا يحب الحلويات باصنافها المتعددة ، ودائما كل سيدة تحب ان تقدم لافراد اسرتها العديد من الوصفات الجديدة والتى تكون بسيطة وسهلة فى تحضيرها ، واليوم سيدتى من خلال هذا الموضوع ستقدم الينا الشيف نجلاء الشرشابى طريقة الهريسة بوصفة بسيطة وسريعة ومضمونة ، تابعيها معنا .

مقادير الهريسة :
* كوب سميد
* كوب دقيق
* كوب جوز الهند
* كوب سمنة مذاب
* كوب سكر
* كوب ماء
* نصف معلقة صغيرة ملح
* ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
* ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير شربات الهريسة :
* كوب ونصف ماء
* كوب ونصف سكر
* عصير نصف ليمونة
* ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير الهريسة :

- يحضر وعاء كبير ويضاف اليه كوب السمنة ، مع كوب السكر ويقلبوا جيدا .

- ثم يضاف اليهم كوب السميد مع كوب الدقيق ، مع مقدار البودر والفانيليا ، ومعهم يضاف كوب جوز الهند .

- وتقلب جميع المكونات جيدا ، ثم بعدها يضاف اليهم كوب المياه مع التقليب .

- تحضر صينية مستطلية متوسطة الحجم ، ثم تدهن بالسمن من جميع الجوانب ، وبعدها يوضع بها خليط الهريسة بالتساوى .

- تدخل صينية الهريسة فى فرن ساخن على درجة حرارة حوالى 180 درجة مئوية ، لمدة حوالى نصف ساعة حتى يكتمل نضج صينية الهريسة تماما .

- فى تلك الاثناء يحضر الشراب ، من خلال تحضير اناء على النار ثم اضافة المياه والسكر مع عصير الليمون والفانيليا ويقلبوا .

- يترك الشراب على نار متوسطة حوالى ربع ساعة حتى يثقل قوامه .

- ويفضل عند سكب الشراب على صينية الهريسة ان تكون الصينية ساخنة والشراب بارد او العكس .

- تترك الصينية جانبا حتى تهدأ من الحرارة ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا .