تحاول الكثير من السيدات تحضير الاطعمة المختلفة فى المنزل لتصبح الاطعمة مثل الموجودة فى المطاعم الفاخرة ،ولكى تصلى الى نفس المذاق عليكى ان تضيفى المنكهات التى تضيف للطعام طعاما رائع مثل المطاعم ،ولذلك فقد جئنا اليكى اليوم بطريقة عمل احدى تلك النكهات التى تجعل الطعام فى المطاعم رائع ولذيذ وهى طريقة تحضير دبس الرمان ،ويمكن استخدام دبس الرمان فى العديد من الوصفات فهو يكسب الطعام مذاق لاذع ورائع بالاضافة الى انه يضيف الى الطعام فوائد متعددة لان الرمان به فوائد صحية كثيرة ، مدة تحضير دبس الرمان تقريبا نصف ساعة ، الكمية التى ستحصلى عليها تقريبا نصف كوب من دبس الرمان .
مقادير دبس الرمان :
* كوب سكر ابيض
* ثمرتان من الرمان
* ثلاث ليمونات متوسطين الحجم
طريقة التحضير :
- فى وعاء عميق يتم تقشير الرمان وتفصيصه ثم يضرب فى الخلاط الكهربائى للحصول على عصير الرمان المركز ، ثم يتم عصر الليمون للحصول على نصف كوب من عصير الليمون .
- فى مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة يضاف عصير الرمان الى كوب السكر الابيض ثم يقلبوا ويتركوا على النار لمدة خمس حقائق حتى يذوب السكر تماما فى عصير الرمان .
- يضاف عصير الليمون الى عصير الرمان ويتركوا على النار لمدة كافية حتى يتبقى ربع كمية عصير الرمان وعصير الليمون .
- يرفع دبس الرمان من على النار ولا يستخدم الا بعد ان يبرد تماما ثم يستخدم فى جميع التتبيلات الخاصة باللحوم والدجاج والسلطات .