إذا كانت الأسماك مثل السيارات، فسيكون سمك التونة السيارات الفيراري في المحيط، فهو أنيق وقوي وسريع، وسمك التونة من أشهر أنواع الأسماك، وله العديد من الفوائد الصحية والاستخدامات، ويحتوي سمك التونة على أوميجا 3 المفيد للجسم والذي يقلل من فرص حدوث الأزمات القلبية، ويمكن أن يؤكل سمك التونة مطبوخ أو نيء أو حتى معلب، وتختلف أحجام سمك التونة بدءا من سمك التونة الرصاص إلى سمك التونة ذو الزعنفة الزرقاء الأطلسي، وسمك التونة من أسماك المياه المالحة، ويوجد الكثير من أنواع سمك التونة الرئيسية إلى جانب الأنواع الفرعية، والآن سوف نتعرف على أنواع سمك التونة، وبعض الحقائق عن هذا السمك الرائع.
أنواع سمك التونة
1- سمك التونة الباكور
يسهل التعرف على سمك الباكور وهو من أنواع سمك التونة، نظرا لامتلاكه أطول زعانف صدرية من أي سمك تونة آخر، فهو معروف أيضا بأنه أخف وزنا وأبيض اللحم بين أنواع سمك التونة، وحول العالم يفضل باكور البحار المعتدل (مقابل الإستوائي) ونادرا ما يغامر بالقرب من الشاطئ، لطالما كان هدفا شائعا للصيادين في كاليفورنيا، خاصة خارج الجزء الأوسط من الولاية، ولكن توفره في الصيف يختلف اختلافا كبيرا من سنة إلى أخرى.
وفي وقت لاحق من الصيف والخريف، ينتقل سمك الباكور إلى المياه قبالة أوريغون وواشنطن وكولومبيا البريطانية، ولكنه غالبا ما يكون بعيدا عن الشاطئ بالنسبة لمعظم قوارب الصيد الرياضية، ويطلق على سمك الباكور اسم سمك التونة طويل الزعانف وذلك بسبب زعانفه الصدرية الطويلة.
2- سمك التونة ذو العين الكبيرة
قد يتم الخلط بين سمك التونة ذو العين الكبيرة وسمك التونة ذو الزعنفة الصفراء، ولكن زعانفها الصفراء لها حواف سوداء وقد تكون عيونهم أكبر قليلا بالفعل، وقد يكون سمك التونة ذو العيون الكبيرة أيضا أكثر قوة في شكل جسمه، ولكن الطريقة الوحيدة المؤكدة للتمييز بين النوعين هي تحت الجلد حيث أن كبد سمك التونة ذو العين الكبيرة مخطط، وسمك التونة ذو الزعانف الصفراء ليس كذلك، وتم العثور على سمكة الطرائد الثمينة هذه في جميع أنحاء العالم، وهي أيضا هدف مهم في تجارة الأسماك.
أقرأ أيضا - 10 من أنواع أسماك البحر الأحمر
3- سمك التونة ذو الزعانف السوداء
سمك التونة ذو الزعانف السوداء لذيذة للغاية، وخاصة التي تؤكل طازجة، وفي فلوريدا يصنع السكان المحليون السوشي به، أو ببساطة يقطعونه إلى شرائح رقيقة ويأكلونه نيئا، وسمك التونة ذو الزعانف السوداء هو نوع من التونة في عائلة الأسقمريات، ويشار إليه أحيانا باسم سمك التونة برمودا، أو الباكور ذو الزعانف السوداء، أو التونة العميقة، وهو أصغر أنواع سمك التونة، وينمو بشكل عام إلى حد أقصى يصل طوله إلى 100 سم ويزن 21 كجم.
4- سمك التونة الوثاب الأسود
هذا النوع هو واحد من أنواع سمك التونة القليلة الذي يقتصر على شرق المحيط الهادئ، ويوجد في المياه قبالة كاليفورنيا إلى بيرو، ويمكن التعرف على سمك التونة الوثاب الأسود من خلال أربعة أو خمسة خطوط عريضة مستقيمة تمتد أفقيا على طول ظهره، ويعتبر حيوان مفترس سريع الحركة، وسمك التونة الوثاب الأسود أصغر أسماك التونة شائعا بين الصيادين لاستخدامها كطعم حي لسمك الخرمان وسمك التونة ذو الزعانف الصفراء الكبير، واللحم الأحمر الداكن القوي للأسماك لا يروق لمعظم الصيادين.
5- سمك التونة ذو الزعانف الزرقاء
يعتبر سمك التونة ذو الزعنفة الزرقاء العملاق ملك التونة، وبالنسبة للعديد من الصيادين الجائزة النهائية بين جميع سمك التونة، والشيء نفسه بالنسبة لمن يتناولون السوشي، الذين قد يعرضون في السوق مئات الآلاف من الدولارات على عملاق واحد، (في عام 2013، أنفق رجل أعمال ياباني 1.76 مليون دولار مقابل سمكة تونة زرقاء الزعنفة تزن 488 رطلا خلال حرب مزايدة في أول مزاد في طوكيو في ذلك العام)، وهناك بعض المفارقات في حقيقة أنه قبل الجزء الأخير من القرن العشرين لم يكن الصيادون الرياضيون يستخدمون سمك التونة ذو الزعنفة الزرقاء العملاق، والذي كان يستخدم في أحسن الأحوال كطعام للحيوانات الأليفة، حيث كان يعتبر غير مستساغ.
ينضج سمك التونة ذو الزعنفة الزرقاء في حوالي ست سنوات من العمر، ويصل وزنه حوالي 300 رطل، ويضع بيضه في البحر الأبيض المتوسط وخليج ميكسيكو، ويعتقد الآن، وفقا لبعض الأبحاث أنه يضع البيض في غرب المحيط الأطلسي أيضا، وهو ليس آكل صعب الإرضاء، حيث يلتهم حتى أسماك الطعم الصغيرة جدا، وقد ظهرت اللافقاريات بما في ذلك نجم البحر في تحليلات معدة السمك، وتتراوح أنواع سمك التونة ذو الزعانف الزرقاء من المياه البعيدة عن الشاطئ إلى المياه القريبة من الساحل لثلاثة أنواع وهي التونة ذو الزعانف الزرقاء (الأطلسي والمحيط الهادئ والجنوب).
وتحتل الأنواع نطاقا كبيرا من درجات الحرارة و تهاجر لمسافات كبيرة عبر كلا المحيطين، وكشفت علامات الأقمار الصناعية عن عمليات عبور عبر المحيط الأطلسي في أقل من 60 يوما، ومنذ عقود، قام العمالقة بهجرة موثوقة في كل شهر مايو قبالة بيميني وأسفل مضيق فلوريدا، ولكن ذلك انتهى فجأة بعد الستينيات، وفي السنوات الأخيرة، كان الصيادون في جنوب كاليفورنيا يصطادون سمك التونة ذو الزعانف الزرقاء ذو الأحجام الإستثنائية لتلك المياه.
أقرأ أيضا - كيف تتنفس الأسماك تحت الماء؟
6- سمك التونة بونيتو
بالإضافة إلى سمك التونة بونيتو الأطلسي، هناك ثلاثة أنواع أخرى (بونيتو المحيط الهادئ، والمخطط، والأسترالي)، وترتبط هذه المكافآت الأربعة الحقيقية بسمك التونة ذي أسنان الكلاب وتشترك في شكل هذا النوع، وهي أكثر استطالة من التونة الحقيقية الأخرى ولها أسنان حادة، وكلها عبارة عن أسماك بحرية ساحلية صغيرة، وجميعهم يصنعون أسماكا رائعة خفيفة الوزن (حتى لو لم يتم تقديرها عالميا)
7- سمك التونة ذو أسنان الكلب
ليس من الصعب تخيل أن سمك التونة ذو أسنان الكلب الهندي والمحيط الهادئ تنتمي إلى مجموعة مختلفة من التونة ذو الزعانف الزرقاء والزعانف الصفراء، وعلى عكس تلك التونة الحقيقية فإن سمك التونة ذو أسنان الكلب أطول وأنحف حجما، وحسب اسمه، تحقق من أطقم الأسنان الخاصة به، و سمك التونة ذو أسنان الكلب هو الأكثر إثارة للإعجاب من أي سمك تونة آخر، وأيضا، هو أكثر انفراديا، وعلى عكس معظم التونة ليس من الأنواع لمدرسية، وأخيرا، يفضل مطاردة منحدرات الشعاب شديدة الإنحدار، ولا يحتاج الصيادون إلى التنقل بعيدا عن الشاطئ لصيد التونة، وهو سمك أكل جيد، ومعروف بقوته الوحشية عند صيده.
8- سمك التونة كاوا كاوا
يعرف باسم التونة الإسقمري في أستراليا، وسمك التونة كاوا كاوا موطنه الأصلي في الهند وغرب المحيط الهادئ، ويشبه التونة الصغير لمياه المحيط الأطلسي، وهو أيضا من أنواع اللحوم الداكنة على الرغم من شعبيته بين العديد من الصيادين للطعام، كما هو الحال في هاواي، وسمك التونة كاوا كاوا، عادة، مقاتل هائل بالنسبة لحجمه، ويعيش سمك التونة كاوا كاوا في الغالب في الشعاب المرجانية الساحلية وقد ينتقل إلى مصبات الأنهار.
9- سمك التونة النمس الصغير
سمك التونة النمس الصغير يعرف باسم البكور الكاذب، والسمك يعيش قبالة ولايات شمال شرق الولايات المتحدة ووسط المحيط الأطلسي، حيث يعد سمك صيد شائع جدا بين صيادو الصيد الخفيف والصيادون، وفي الجنوب الشرقي والخليج تم وصفه بطريقة خاطئة، ويتم تجنبه بشكل عام، ومع ذلك، فهو مقاتل هائل بالنسبة لحجمه، ويقاتل سمك التونة النمس الصغير بطريقة التونة الكلاسيكية، ويتم التعرف بسهولة على السمك النحيف الصغير من خلال الخطوط المتموجة على طول الجزء العلوي من الظهر، وخلف الظهر، والخطوط بين الزعانف الصدرية والبطنية.
ويحظى سمك التونة الصغير بشعبية كبيرة كسمك طعم للصيادين، ويتشكل ويتغذى في مدارس محدودة، وغالبا ما تخضض السطح أثناء خنقها على أسماك الطعم. اللحم الأحمر الداكن الملطخ بالدم من التونة الصغيرة يبقيهم خارج صناديق السمك.
أقرأ أيضا - معلومات مثيرة عن سمكة الأسد الغازية
10- سمك التونة طويل الذيل
يسكن سمك التونة طويل الذيل المحيطين الهندي والهادئ بالقرب من الشاطئ حتى أنه يجوب مصبات الأنهار، حيث يتجول غالبا في المياه الضحلة الكبيرة، وسمك التونة طويل الزعنفة صيد شهير بين الأستراليين، والأنواع الموجودة هناك تسمى التونة زرقاء الزعانف الشمالية، على الرغم من أنه ليس نوعا من التونة ذو الزعانف الزرقاء، والتونة طويل الذيل يعيش في المياه الإستوائية في المحيطين الهندي والهادئ مثل شمال أستراليا.
11- سمك التونة الوثابة
مع وجود خطوط أفقية مميزة تقتصر على النصف السفلي (ولا توجد خطوط ظهرية)، تتميز التونة الوثابة بسهولة عن التونة الصغيرة الأخرى، وهي واحدة من سمك التونة الصغيرة المنتشرة على نطاق واسع، وتم العثور على سمكة التونة الوثابة في جميع البحار المعتدلة والاستوائية حيث غالبا ما تشكل مدارس ضخمة، ولا يدرك كل الصيادون أن لحمها الخفيف يجب أن يجعلها من الأنواع المفضلة لدى صيادين السمك، وتعتبر التونة الوثابة ذو أهمية كبيرة على مستوى العالم كنوع تجاري، حيث ينتهي الأمر بحمولتها الكبيرة المعلبة.
12- سمك التونة ذو الزعنفة الصفراء
سمك التونة ذو الزعنفة الصفراء بذلك بسبب الزعنفة الصفراء الزاهية، والأسماك تحظى بشعبية كبيرة بين الصيادين الذين يصطادون في البحار الإستوائية في جميع أنحاء العالم، وإن عادتهم في المدرسة والتغذية على السطح تجعل الأسماك أهدافا مثيرة بشكل خاص لراكبي القوارب، ويعتبر سمك التونة ذو الزعنفة الصفراء من أسماك السطح ذات المياه الزرقاء بالتأكيد ولكنها قد تنتقل إلى المياه الساحلية في بعض الأحيان، ويمكن أن يصل سمك التونة سريع النمو إلى 200 رطل في سبع سنوات، ويستغل الصيادون الأسماك في مياه شرق المحيط الهادئ لتتبع الدلافين.
13- أنواع أخرى من سمك التونة
هناك العديد من الأنواع الأخرى من التونة الصغيرة جدا، والتي لا يتم اصطيادها عادة أو أقل اهتماما للصيادين، وتشمل هذه التونة الصغيرة سمك التونة الرصاص، والتونة الفرقاطة، والتونة النحيلة، والتي تم العثور عليهم في المياه الباردة للمحيطات الجنوبية (تم صيد أحدها في ميناء لوس أنجلوس.
حقائق عن سمك التونة
* يعيش سمك التونة عادة في المياه المعتدلة وشبه الاستوائية من المحيط الأطلسي والبحر المتوسط والبحر الأسود.
* سمك التونة من الأسماك الكبيرة التي يمكن أن يصل طوله إلى 2 متر ويصل وزنه إلى 250 كيلوجرام.
* لون جسم سمك التونة الأزرق يوفر لهم التمويه الممتاز في الماء حيث يمتزج مع ألوان قاع المحيط ويختفي من الأسماك المفترسة الأخرى.
* على الرغم من حجم سمك التونة الكبير إلا أنه من الأسماك السريعة جدا حيث تصل سرعته الى 75 كيلومتر في الساعة.
* سمك التونة قادر على تغيير اتجاهات زعانف البطن والظهر للحد من مقاومة المياه والسباحة بسرعة كبيرة.
* سمك التونة يسبح عادة بالقرب من سطح الماء وعندما يغوص في الأعماق وذلك بسبب بحثه عن الطعام.
* سمك التونة من أكلة اللحوم حيث يتغذى على أنواع مختلفة من الأسماك مثل سمك الماكريل وسمك الرنجة والحبار والقشريات.
* على عكس الأسماك الأخرى سمك التونة قادر على الحفاظ على درجة حرارة الجسم مابين 25 و33 درجة مئوية بزيادة بضع درجات عن درجة حرارة المياه، ولذلك يتم تصنيف سمك التونة ضمن الحيوانات ذات الدم الحار.
* سمك التونة يتنفس الأكسجين تحت الماء لذلك فهو بحاجة إلى السباحة بصفة مستمرة للحصول على الأكسجين.
* سمك التونة يستطيع السفر لمسافات كبيرة في فترات زمنية قصيرة حيث يمكن لسمك التونة أن يعبر المحيط الأطلسي في 30 يوم بالسباحة بسرعة 16 ميل في الساعة.
* بالإضافة إلى البشر فإن سمك التونة يعتبر غذاء لكل من أسماك القرش و دلافين أوكرا.
* أنثى سمك التونة يمكن أن يبيض حوالي 30 مليون بيضة ولكن لا يتبقى على قيد الحياة أكثر من 2 مليون بيضة حتى سن البلوغ وباقي البيض يتم افتراسه من قبل المخلوقات البحرية الأخرى.
* متوسط عمر سمك التونة ما بين 15-30 عاما في البرية ولكن نسب صغيرة من سمك التونة يبقى على قيد الحياة حتى تلك الفترة.