لا يوجد الكثير من الناس على هذا الكوكب يكرهون الشوكولاتة، سواء أكان ذلك آيس كريم أو بسكويت أو شوكولاتة ساخنة أو مجرد قطعة حلوى، فإن معظمنا يغتنم الفرصة لأخذ قضمه منها، ولكن ماذا يحدث لأجسامنا اذا أكلنا الشوكولاتة بشكل منتظم؟ من أجل معرفة ذلك قمنا بدراسة بعض الأبحاث حول تأثيرات الشوكولاتة المدهشة على الجسم عند تناولها كل يوم.
من المهم أن تضع في اعتبارك أنه ليست كل أنواع الشوكولاتة متساوية، فالكاكاو في شكله الطبيعي مليء بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الصحية ولهذا السبب غالبا ما تكون الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة من الأنواع الأخرى التي تحتوي على سكر مضاف، وإليك ما تحتاج إلى معرفته إذا كنت تستمتع بقضم الشوكولاتة يوميا.
ما هي تأثيرات الشوكولاتة على الجسم عند تناولها كل يوم ؟
1- الشوكولاتة تحسن من صحة القلب:
تم الوصول إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تساعد في تحسين صحة قلبك بسبب مضادات الأكسدة القوية التي تسمى الفلافونويد، فهناك مضادات أكسدة في الشوكولاتة الداكنة يمكنها زيادة الدورة الدموية في القلب وتقليل خطر التجلط وقد ثبت أنها تخفض ضغط الدم، ومع ذلك فإن العلاقة الصحية مع الشوكولاتة يمكن أن تقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
2- الشوكولاتة تساعد في القضاء على الإجهاد:
إذا فكرت في الأمر فإن تناول الشوكولاتة دائما ما يحسن مزاجك، وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة أفادوا بأنهم شعروا بضغط أقل، ويعتقد الباحثون أن السبب هو تأثير الشوكولاتة بشكل إيجابي على صحة القلب لأن التوتر عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك من المهم أن تكون على دراية ليس فقط بكمية الشوكولاتة التي تتناولها، ولكن الجودة أيضا، حيث تم بالفعل ربط الأنظمة الغذائية الغنية بالسكريات المضافة بمزيد من حالات القلق والإكتئاب، مما يعني أن تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر مثل الشوكولاتة الداكنة قد يكون خيارا أفضل.
3- الشوكولاتة تحتوي على سعرات حرارية عالية:
بينما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة فإن المزيد من الشوكولاتة المصنعة مثل الحليب أو الشوكولاتة البيضاء يمكن أن تكون مليئة بالسكر المضاف في الغالب، ويمكن أن تكون أنواع معينة من الشوكولاتة مصدرا للسعرات الحرارية الفارغة مما يعني أن جسمك يحصل في المقام الأول على سعرات حرارية وعدد قليل جدا من الفيتامينات أو المعادن أو المغذيات النباتية، كما أن الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية قد تساهم في زيادة الوزن، وتناول الشوكولاتة بانتظام يمكن أن يؤدي إلى تحطم السكر مما يؤدي حتما إلى تقلب المزاج وزيادة الجوع والآثار الجانبية السلبية المحتملة الأخرى مثل زيادة نسبة الجلوكوز في الدم.
4- يمتنع تناول الفاكهة مع تناول الشوكولاتة بكثرة:
يمكن أن تكون الفاكهة طريقة رائعة للحصول على السكريات الطبيعية والكربوهيدرات التي يحتاجها جسمك، ولكن إذا كنت تتناول الشوكولاتة كل يوم فقد يغير ذلك من الرغبة الشديدة في تناول السكر الطبيعي، وإن تناول الشوكولاتة يوميا قد يمنعك من إيجاد بدائل صحية لأسنانك الحلوة، وعندما تأكل سكرا مضافا على أساس منتظم يمكن أن تبدأ في فقدان مذاقك للحلاوة الحقيقية مثل الفاكهة، وتظهر بعض الأبحاث أيضا أنه عند تناول السكر المعالج أو المضاف فمن المرجح أن تكون عادة اشتهاء المزيد من السكر، وفي كثير من الأحيان يكون هذا عندما نطلب المزيد من الشوكولاتة أو الحلوى بدلا من السكريات الطبيعية.
5- الشوكولاتة تمد الجسم بدفعة من المغنيسيوم:
تحتوي الشوكولاتة على المغنيسيوم الذي له فوائد عديدة وهو معدن موجود بشكل طبيعي في الأرض وكذلك في جسم الإنسان، وإنه حيوي للحياة لأنه موجود في كل خلية من خلايا الجسم ومهم للقيام بالعديد من وظائف الجسم، وهذا المعدن مهم أيضا لصحة الدماغ ولا يعمل داخل الدماغ فقط من أجل المزاج والدعم المعرفي، ولكن أيضا خارج الدماغ في الأوعية الدموية، ومن المهم أن نلاحظ بالطبع أنه كلما كانت الشوكولاتة أغمق كلما زادت القيمة الغذائية وزادت نسبة المغنيسيوم الذي تستهلكه، وقد لا تزال شوكولاتة الحليب تحتوي على عناصر غذائية، ولكن قيمتها الغذائية تنخفض إذا كانت محملة بالسكريات المضافة والمكونات المصنعة الأخرى.
