تفضل الكثير من السيدات تحضير اطباق الحلويات المختلفة بالمنزل لضمان جودتها ،كما انها تضيف لمساتها الخاصة والتى تكون مفضلة دائما لافراد اسرتها ،ومن الوصفات المفضلة للكثيرين هى التشيز كيك وذلك لمذاقه المميز ،لذلك سيدتى نقدم اليكى اليوم طريقة عمل تشيز كيك سهل بمذاق مختلف لتقدميه لاطفالك واصدقاءك .
* هذه وصفة تشيز كيك تكفى من اربع الى خمس افراد تقريبا .
* مدة تحضير تلك وصفة تشيز كيك تقريبا نصف ساعة .
* مقادير عمل تشيز كيك :
- كوبان ونصف بسكويت مطحون
- نصف كوب زبدة مذابة
- ملعقة صغيرة قرفة
- اثنان باكو كريم كراميل
- اربع اكواب لبن
- ملعقة كبيرة قشطة
- ملعقة كبيرة جبنة كريمى
- ملعقة كبيرة كاكاو خام
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب شكولاتة مبشورة
- نصف كوب بسكويت مكسر
* طريقة عمل تشيز كيك :
- فى وعاء عميق يختلط الزبد مع البسكويت المطحون والقرفة ،ثم تحضر صينية التشيز كيك ويفرد بها الخليط مع الضغط عليه ثم توضع الصينية فى الثلاجة .
- يحضر اناء عميق ويضع على النار ثم يضاف اليه مقدار اللبن مع الاثنان باكو كريم كراميل مع التقليب المستمر ،ثم يضاف ملعقة القشطة والجبنة الى الكريم كراميل مع التقليب ،حتى يصبح قوام الكريم كراميل غليظ ،عندها يرفع الاناء من على النار .
- يصب خليط الكريم كراميل على طبقة البسكويت المطحون .
- تدخل صينية تشيز كيك مرة اخرى الى الثلاجة لمدة من اربع الى خمس ساعات حتى تتماسك .
- تخرج صينية تشيز كيك من الثلاجة ثم يزين الوجه بالشوكولاتة المبشورة مع السكر بودرة والكاكاو ثم تقطع وتقدم .
