الافوكادو من الفاكهة الدسمة اللذيذة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون واستخدام الافوكادو في النظام الغذائي له فوائد كبيرة جدا للجسم ، الافوكادو يحتوي على نسبة عالية جدا من احماض اوميغا 3 الدهنية كما يحتوي الافوكادو على النوع الجيد من الدهون في شكل حمض الفالينويك ، وتلك الدهون الاحادية الغير مشبعة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب ، كما يحتوي الافوكادو على نسبة عالية من البروتين - حوالي 4 جرام - وذلك بنسبة اعلى من غيرها من الفواكه بالاضافة الى انخفاض نسبة السكر فيه الى حد كبير .
فوائد الافوكادو
الافوكادو يحتوي على العديد من الفيتاميات والمعادن الضرورية للجسم ، فيعد الافوكادو مصدر جيد لحمض البانتوثينيك - فيتامين B5 - بالاضافة الى فيتامين K ، ويحتوي الافوكادو على نسبة عالية من الالياف التي تساعد على الهضم بانتظام ، ويحتوي الافوكادو ايضا على نسبة عالية من الماغنسيوم ، الفوسفور ، الحديد والبوتاسيوم .
ثمرة الافوكادو الطازجة تحتوي على الليكوبين والبيتا كاروتين والتي تعتبر من المواد المضادة للاكسدة واعلى تركيز لتلك المواد تكون بالجزء القريب من القشرة الخضراء وتعمل مضادات الاكسدة على تقليل تلف خلايا الجسم .
الفوائد الصحية للافوكادو :
فوائد الافوكادو للقلب :
اول فوائد الافوكادو للقلب ، حيث يحتوي الافوكادو على نسبة عالية من الدهون الاحادية الغير مشبعة والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقلل من خطر الاصابة بامراض القلب ، ويذكر ان المستويات العالية من الاحماض الامينية تزيد من خطر الاصابة بامراض القلب ولكن فيتامين B6 وحمض الفوليك الموجود في الافوكادو تساعد على خفض مستويات الاحماض الامينية .
في عام 2013 وجدت احدى الدراسات العلمية التي استمرت لمدة 7 سنوات ان تناول الافوكادو يرتبط بانخفاض مخاطر متلازمة الايض والتي تزيد من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية ، مرض الشريان التاجي ومرض السكري .
فوائد الافوكادو كمضاد للالتهابات :
من فوائد الافوكادو ايضا انه يوجد به عناصر تعتبر مضادة للالتهابات ومنها احماض اوميغا3 الدهنية والتي تساعد في علاج التهابات المفاصل .
فوائد الافوكادو في نسبة الكوليسترول :
من فوائد الافوكادو انه يساعد في خفض نسبة الكوليسترول السئ في الدم بينما يترك نسبة الكوليسترول الجيد كما هي ، وفي دراسة اجريت عام 1996 على المرضى الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم وقد ادخلوا الافوكادو في نظامهم الغذائي لمدة اسبوع ، ان نسبة الكوليسترول السئ قد انخفضت بنسبة 22% بينما ازدادت نسبة الكوليسترول الجيد بنسبة 11% .
فوائد الافوكادو لمرضى السكري :
من فوائد الافوكادو احتواءه على نسبة عالية من الدهون الاحادية الغير مشبعة تساعد على وقف مقاومة الانسولين مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ، وعلاوة على ذلك يمكن للالياف القابلة للذوبان الموجودة في الافوكادو ان تحافظ على مستويات السكر ثابتة في الدم بالمقارنة مع غيرها من الفواكه الاخرى ، كما ان انخفاض نسب الكربوهيدرات والسكر الموجودة في الافوكادو ان تعمل على الحفاظ على نسبة السكر في الدم .
فوائد الافوكادو لضغط الدم :
نسبة البوتاسيوم العالية الموجودة في ثمرة الافوكادو تساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة ، فقد ذكرت جميعة القلب الامريكية ان البوتاسيوم يساعد على تنظيم اثار الملح في الجسم والتي يمكن ان تؤدي الى ارتفاع الضغط .
فوائد الافوكادو للرؤية :
يعتبر الافوكادو مصدر ممتاز من مادة اللوتين كاروتينويد والتي تساعد في تقليل خطر الضمور البقعي واعتام عدسة العين .
فوائد الافوكادو لجهاز المناعة :
الجلوتاثيون هو احد مضادات الاكسدة القوية المرتبطة بالجهاز المناعي ، حيث ظهر تقرير في عام 2000 يشير الى ان الجهاز المناعي يعمل بشكل افضل اذا كانت الخلايا اللمفاوية تحتوي على مستوى متوازن من الجلوتاثيون ، ويعتبر الافوكادو مصدر جيد لتلك المادة .
فوائد الافوكادو للحمل :
الافوكادو خيار مهم للنساء الحوامل بسبب احتوائه على كمية كبيرة من حمض الفوليك الذي يعتبر امر ضروري لمنع العيوب الخلقية التي قد تظهر في الجنين .
فوائد الافوكادو لعلاج السرطان :
ثبت علميا ان الافوكادو يساعد في الحد من خطر الاصابة ببعض انواع السرطان بما في ذلك سرطانات الفم والجلد والبروستاتا ، وذلك بسبب احتواء الافوكادو على نسبة عالية من مضادات الاكسدة التي توقف نمو الخلايا اليرطانية وتقتلها .
فوائد الافوكادو في الهضم :
الالياف الموجودة في الافوكادو تساعد على الهضم بشكل صحيح وتصبح الامعاء اكثر صحية .
فوائد الافوكادو للبشرة :
تناول الافوكادو يساعد على الحفاظ على البشرة نضرة وذلك بسبب احتواء الافوكادو على فيتامين C وفيتامين E والذي يحافظ على نضارة البشرة وصحيتها .
المخاطر الصحية :
كما هو الحال مع العديد من الفواكه الاخرى فان الاستهلاك المفرط للافوكادو قد يؤدي الى زيادة الوزن بسبب نسبة الدهون العالية الموجودة فيه على الرغم من انها دهون صحية غير مشبعة .
بالاضافة الى ذلك قد يكون بعض الاشخاص مصابين بالحساسية من الافوكادو وتظهر عليهم بعض الاعراض مثل انسداد الانف ، صعوبة التنفس والسعال وفي مثل تلك الاحوال يجب ان يتجنب الشخص تناول الافوكادو في نظامه الغذائي .
