البطاطس من الاكلات المفضله بكل وصفاتها ،حيث انها تتميز بسهولة تحضيرها فهى لا تأخذ وقت فى طهيها و لذلك تعتمد اكثر ربات البيوت عليها فى اغلب الاوقات ،و فى يوم العطله الاسبوعيه تفضل ربات البيوت تقديم وجبات رئيسيه مختلفه و لذيذه يستمتع بها افراد الاسره و الضيوف ،و لذلك نقدم إليك اليوم وصفه سهله و صحيه لتقديم البطاطس لاسرتك بشكل مختلف و طعم رائع و هى صينية بطاطس بالفرن .
والبطاطس تتميز بفوائد عديده منها انها قادره على سحب كافة السموم الموجوده داخل الجسم ،و تقى من الإصابه بمرض السرطان لإحتوائها على مواد غذائيه هامه للجسم ،وايضا البطاطس مفيده فى علاج لشعر ، وتوجد انواع مختلفه فى العالم من البطاطس و لكنها مميزه ، و تعتبر البطاطس اكله شعبيه يفضلها الكثير ، وتعد زراعة البطاطس هى رابع اكثر المحصولات إنتاجا بعد الارز و القمح و الذره ، وتسمى فى بعض البلدان العربيه بالبطاطا ومتوافر زراعتها فى كل بلدان العالم ، و طبقا للدراسات و الابحاث فإن البطاطس غنيه بفيتامين ج و ب سته و غنيه ايضا بالنحاس و الماغنسيوم و البوتاسيوم ،و تحتوى ايضا على نسبه عاليه من الكربوهيدرات و الالياف الطبيعيه و تحتوى ثمرة البطاطس الواحده متوسطة الحجم على مائه و واحد و ستون سعر حرارى .
مكونات صينية البطاطس بالفرن :
* كيلو من البطاطس متوسطة الحجم
* معلقتان كبيرتان من السمن
* ملعقه ملح صغيرة
* ملعقه فلفل صغيرة
* نصف كيلو لحم شرائح
* ثلاث ملاعق جبنه رومى مبشورة
* بصلتان كبيرتان
* بقدونس مقطع لتزيين الطبق
* كوب ماء
* ملعقه صغيره من بهارات اللحم
طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن :
- فى البدايه لابد من تحضير كافة المكونات و ذلك بتقشير البطاطس و تقطيعها إلى شرائح ، ثم تغسل شرائح البطاطس جيدا ، و لتحضير اللحم تغسل شرائح اللحم وتصفي و تتبل بالملح والفلفل وملعقه صغيرة من بهارات اللحم ، وتقشير البصل وتقطيعه ايضا إلى شرائح .
- ثم تحضر صينيه من البيركس مستطيلة الشكل وتكون مدهونه بالسمن ، ثم يرص بها حلقات البطاطس ثم حلقات البصل ثم شرائح اللحم و يوضع عليهم معلقتان من السمن ، ثم يرش الملح و الفلفل بالماء ويسكب على الصينية بالكامل حتى لا يتجمع الملح او الفلفل في مكان واحد بالصينية ، وفى النهايه يرش على سطح الصينية الجبنة الرومى المبشورة .
- يوقد الفرن على درجة حراره عالية وتدخل الصينيه بالفرن حتى تمام النضج .
- تحضر اطباق التقديم و يوضح بها البطاطس ويرش على سطح الطبق البقدونس المقطع لكى يكون الطبق مزين ،و يقدم طبق البطاطس مع الارز الابيض بالشعرية او بدون كما تحبه عائلتك .
ملحوظه :
- يمكن إضافة شرائح الفلفل الالوان حيث انه يضيف للوصفه مذاق رائع و شكل جميل .
- ممكن إضافة ملعقة زيت على سطح الصينيه لكى تكسب البطاطس ملمس ناعم .
- يفضل ترك اللحم فى التتبيله لمدة ساعه او اكثر حتى تكتسب الطعم .
- تكفى هذه الوصفه من اربع افراد إلى خمس افراد .
و بالهنا و الشفا
