تتعدد وصفات الدجاج المطبوخة حيث انها مفضلة لدى الجميع ، فمن وصفات دجاج المفضلة الوصفات الخاصة بصدور الدجاج والتى لا تأخذ وقت طويل فى تحضيرها ، وايضا لا تحتوى على سعرات حرارية عالية بل ينصح بها خبراء التغذية لانها لا تحتوى على دهون ، وتعتبر صدور الدجاج سهلة الهضم وتتميز بطعمها الرائع ولذلك نقدم إليك اليوم وصفة سهلة وبسيطة ومتميزة بطعم رائع وايضا تتميز بقيمة غذائية عالية وهى وصفة لصدور الدجاج بالفرن .
ووصفة اليوم مضاف إلي صدور الدجاج الزبادى الذى يكسبها الطعم اللذيذ ويجعلها غنية بقيمة غذائية عالية ويضاف إليها ايضا روز مارى او ما يسمى بإكليل الجبل والذى تتعدد فوائده فمنها انه يحتوى على خصائص مضادة للإلتهابات وله فوائد صحية وطبيعية للجهاز الهضمى والامعاء وله فوائد مهمة لمعالجة الشعر التالف وقد ينصح بتناوله لمن يريدون إنقاص وزنهم حيث انه يساعد فى فقدان الوزن فهذه الوصفة لصدور الدجاج صحية ومفيدة .
مقادير صدور الدجاج بالزبادي :
* كيلو صدور دجاج
* ملح وفلفل
* كوبان من الزبادى
* ملعقة صغيرة من الروز مارى
* ملعقة ثوم مفروم
* ملعقة مستردة
* ملعقتان من عصير الطماطم
* بصلتان مبشورتين
* ملعقة سمنة
* عصير ليمون
طريقة عمل صدور الدجاج :
- تغسل صدور الدجاج جيدا وتقطع الى شرائح .
- فى وعاء عميق توضع شرائح صدور الدجاج ويضاف إليها الزبادى والروز مارى وعصير الطماطم والبصل المبشور والثوم المفروم والمستردة وتغطى وتترك بالثلاجة لمدة ست ساعات .
- فى صينية مدهونة بالسمنة ترص شرائح من البصل ثم ترص عليها شرائح صدور الدجاج وعلى سطح الصينية توضع السمنة وتغطى الصينية بورق الفويل وتدخل الفرن حتى تمام النضج ثم توقد الشواية على صدور الدجاج لكى تكتسب اللون الذهبى وتقدم على السفرة بجانب مكرونة كوجبة لذيذة وبالهنا والشفا .
ملحوظة :
كلما ظلت صدور الدجاج فى التتبيلة مدة طويلة كلما كان الطعم اشهى ولذلك يفضل ان تترك صدور الدجاج بالتتبيلة لمدة يوم كامل قبل تحضيرها .
