تتعدد وصفات الكيكة لان الجميع يفضلها فبعض الاشخاص يفضلون تناول الكيك مع الشاى فى الصباح وإعتبارها وجبة إفطار خفيفة والبعض يفضل تناول الكيك كوجبة خفيفة بين وجبتى الغذاء والعشاء ،والكيكات بكل انواعها مفيدة حيث انها تحتوى على مكونات مفيدة مثل البيض وهو يمد الجسم بالبروتين واللبن وهو يمد الجسم بالكالسيوم وايضا الدقيق وهو يمد الجسم بالنشويات ، فمن المفضل تقديم الكيك بكل انواعة للاطفال لتفيد اجسامهم وتقوى عظامهم .
اما بالنسبة للكبار فيجب عليهم عدم تناول الكثير من الكيك وتكفى تناول قطعة اوقطعتين فى اليوم حتى لا تؤثر على وزنهم ، ونقدم إليكم اليوم طريقة عمل كيكة جوز الهند التى تتميز بالطعم الرائع .
مكونات كيكة جوز الهند :
اولا مكونات الكيكه :
* نصف كوب جوز الهند
* نصف كوب لبن
* ملعقتان سمن
* ثلاث بيضات
* كوب ونصف دقيق
* باكوبيكنج بودر
* ملعقة صغيرة من الفانيليا
* كوب سكر
* رشة صغيرة من الملح
ثانيا مكونات الشراب :
* كوب ماء
* كوب سكر
* عصير نصف ليمونة
* ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة عمل كيكة جوز الهند :
- فى وعاء عميق يخفق البيض جيدا ، ثم يضاف إليه السكر واللبن والسمن ويخفقوا جميعا حتى تمام التجانس ، ثم فى وعاء اخر ينخل الدقيق والبكينج بودر ويضاف إليهم الملح ويضاف إليهم مقدار جوز الهند ، ثم يضاف المكونات الجافة من الدقيق والبكينج بودر مع الخليط السائل تدريجيا حتى يتم التجانس بينهم جيدا ، يوقد الفرن .
- ،وفى صنينة مدهونة بالسمن يوضع خليط الكيكة ثم تدخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة دون فتح الفرن اثناء الخبز ، فى نفس وقت خبز الكيكة ترفع مكونات الشربات على النار حتى يصير شرابا ثم عند خروج كيكة جوز الهند تضاف إليها الشربات ويجمل سطح الكيكة بجوز الهند وتقدم لعائلتك او لضيوفك .
وبالهنا والشفا
