عند حلول فصل الشتاء دائما نبحث عن انواع وجبات تساعد على التدفئة مثل انواع اطباق الشوربات المختلفة والتى تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ ،ولذلك نقدم اليكم تلك الوصفة حيث انها طريقة سهلة لطبق شوربة وهى وصفة طريقة عمل شوربة الكريمة بالزبادي التي لا تستغرق الكثير من الوقت عند التحضير وتتميز بالمذاق الرائع .
مقادير شوربة الكريمة :
* كوبان من الزبادى
* ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
* نصف ملعقة من البصل المبشور
* ملعقة صغيرة من النشا
* ملعقتين من زيت الزيتون
* كوب لبن
* ثلاث اكواب مرقة دجاج
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
* ملعقة صغيرة من البهارات
* نصف كوب كرفس طازج ومقطع
طريقة عمل شوربة الكريمة :
- فى اناء عميق يسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف اليها الثوم المفروم مع البصل المقطع والكرفس المقطع مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف اليهم مرقة الدجاج مع التقليب ثم بعدها يضاف الزبادى مع النشا ويقلب المزيج حتى يكون شكل الزبادى على هيئة حبوب ثم بعدها يضاف كوب اللبن .
- يرش الملح والفلفل الاسود والقليل من البهارات لاضافة المذاق وتترك الشوربة على النار حتى تصل لدرجة الغليان ،بعدها ترفع من على النار وتسكب فى بولات التقديم ويزين سطح الشوربة بالكرفس المقطع وبالهنا والشفا .
