إذا كنت بدين او تعاني من السمنة ، يمكنك تحسين صحتك من خلال خسارة ما بين 5 إلى 10٪ من وزن الجسم، فوفقا لاكاديمية التغذية وعلم التغذية ، يمكن لتناول كميات اقل وممارسة المزيد من الرياضة ان يساعدوك على التخلص من السمنة، ولكن يجب التركيز علي البقاء في صحة جيدة اثناء فقدانك للوزن، والتركيز ايضا على تناول الاطعمة المغذية والتي تقوم بخفض السعرات الحرارية وذلك لدعم الاداء الامثل في الجسم .
وعندما يكون كل شخص على استعداد لانقاص وزنه، فإن اول شئ يتبادر إلى ذهنه هو تقليص كمية الطعام الذي يتناوله، ففي معظم الحالات، تكون هذه استراتيجية سليمة ، فبعد كل شيء، يأتي المفتاح لخسارة الوزن هو تناول سعرات حرارية اقل من التي تحرقها ، ومع ذلك، عند خفض سعراتك الحرارية ، تأكد من انك تعمل علي الحفاظ على الاطعمة المغذية حتي لا تتأثر صحتك ، بالإضافة إلى ذلك، لا تخفض كثيرا من السعرات الحرارية لان ذلك سيسبب الكثير من اخطار المشاكل الصحية .
السعرات الحرارية و خسارة الوزن :
من دون خفض السعرات الحرارية، سيكون من الصعب انقاص وزنك لانك بحاجة لحرق المزيد من السعرات الحرارية اكثر مما كنت تستهلك لانقاص وزنك ، ويساعدك علي ذلك الكثير من التمارين الرياضية التي تحرق هذه السعرات الحرارية ، فممارسة الرياضة بشكل منتظم يجعل من الاسهل انقاص وزنك وفقد سعرات حرارية اكثر من العادي .
هل الحد من السعرات الحرارية آمن ؟
خسارة وزن صحي يتراوح ما بين 1 و 2 كيلو في الاسبوع، يعني انك تحتاج إلى حرق من 3500 إلى 7000 من السعرات الحرارية ، وهذا يكون بالطبع اكثر مما كنت تأكل اثناء الاسبوع ، ولكن لا تقلق يمكنك إنجاز ذلك عن طريق تناول من 500 إلى 1000 سعر حراري يوميا، وممارسة الرياضة المنتظمة بما فيه الكفاية لحرق الكثير من السعرات الحرارية .
فالموضوع بسيط علي ما يبدو، فخسارة الوزن قد ارتبط ارتباط وثيق بالسعرات الحرارية ، فكل شئ يتعلق بالطعام الذي تستهلكه مقابل السعرات الحرارية التي تحرقها ، فوفقا للدراسات اتضح انه يجب خفض سعراتك الحرارية ، فاذا قمت جعل سعراتك الحرارية اقل مما يستخدم جسمك، فان جسمك تلقائيا سيقوم بسحب الطاقة من خلايا تخزين الدهون الموجودة في الجسم .
كيفية خفض السعرات الحرارية :
يمكنك ان تفقد الوزن بغض النظر عن ما تأكله طالما انك تعمل علي خفض السعرات الحرارية، ولكن إذا كنت ترغب في البقاء بصحة جيدة، فيجب عليك اختيار الاطعمة الغنية المليئة بالمغذيات بشكل رئيسي ، فيجب ملء طبقك بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، والبروتين الخالي من الدهون وكميات صغيرة من الدهون غير المشبعة الصحية مثل تلك التي موجودة في المكسرات والافوكادو وزيت الزيتون .
وعندما تقوم بتقليص المواد الغذائية، لا تفعل ذلك طوعا او كرها ، فبعض الاطعمة توفر لجسمك العناصر الغذائية الهامة، في حين ان البعض الآخر يفتقر إلى اي قيمة غذائية ، ولكن من المعروف ان السعرات الحرارية المتواجدة في الدهون الصلبة والسكريات المضافة تثير القلق بشكل خاص، وذلك لانها تساهم فيما يقرب من 800 سعر حراري في الوجبة العادية ، فيجب التخلص من البيتزا والحلويات عالية الدسم والجبن والنقانق، والبطاطا المقلية، التي هي تعتبر من اعلى مصادر الدهون الصلبة في النظام الغذائي ، اما بالنسبة السكريات المضافة، فاكبر مصادر للسكريات المضافة هي المشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، والحلويات السكرية والفواكه والمشروبات والحلوى، فيجب ان تقاطع كل ذلك ايضا ، كما انه يجب عليك تجنب الخبز الابيض والارز والمكرونة .
الاطعمة التي تحافظ علي خفض السعرات الحرارية :
يجب ان تعرف ان تقليص بعض الاطعمة يضر بجسمك اكثر مما ينفع ، فبعض الدراسات توصي عموما بعدم الاستمرار في تناول الفاكهة والخضروات فقط ، ولكن يجب زيادة الاستهلاك الخاص بك بالمنتجات الاخري وادخال مجموعة واسعة من الانواع الي نظامك الغذائي ، وتشير الدراسات ايضا انه يجب ان تحافظ على زيادة استهلاكك من الحبوب الكاملة، ومنتجات الالبان الخالية من الدهون والمأكولات البحرية قليلة الدسم ، ويجب عليك إبقاء العين على النظام الغذائي الخاص بك دائما ، والتأكد من انك تتناول غذاء متوازن، ووجبات مغذية تبقى في حدود السعرات الحرارية المناسبة لتحقيق اهدافك في خسارة الوزن .
اخطار خفض السعرات الحرارية :
انها عملية صحية ان تخفض سعراتك الحرارية ، ولكن يجب ان يكون هذا في نطاق الحدود المسموح به ، فتناول عدد قليل جدا من السعرات الحرارية قد يسبب مشاكل صحية خطيرة اذا كنت تفعل ذلك بعيدا عن اشراف الطبيب ، فينبغي ان لا تقل السعرات الحرارية يوميا عن 800 سعر حراري ، فقلة السعرات الحرارية عن ذلك الحد قد يؤثر على مزاجك وعملياتك الحيوية وسلوكك وتفكيرك ، كما يمكن ان يسبب ذلك عكس خطتك تماما فيمكن ان يسبب الرغبة الشديدة القوية التي قد تقودك الى حفلة على الاطعمة غير الصحية ، وفي نهاية المطاف، وعدم الحصول على ما يكفي من السعرات الحرارية يمكن ان يؤثر عليك جسديا، مما يؤدي إلى ضعف الدورة الدموية، والعقم، وانخفاض كثافة العظام، وجفاف الجلد والشعر، ومشاكل في النوم .
احتياطات يجب ان تتخذها اثناء خفض السعرات الحرارية :
قد يتوجب عليك ان تأخذ فيتامينات إذا كنت تنوي خفض السعرات الحرارية لعملية انقاص وزنك ، فيمكن ان يكون من الصعب الحصول على جميع العناصر الغذائية الاساسية في النظام الغذائي الخاص بانقاص الوزن ، حتى وان كانت هناك بعض النظم الغذائية الصحية لك ، فهو في الاول والاخر لن يقوم بتلبية جميع الاحتياجات التي تحتاجها من المغذيات الدقيقة ، فالعديد من الدراسات تنصح بإجراء تغييرات دائمة في النظام الغذائي الخاص بك وحتي في عادات ممارسة الرياضة، وإلا فانت ستكون من المحتمل ان تستعيد اي وزن تفقده بمجرد العودة إلى تناول الطعام "بشكل طبيعي" .
