الكثير منا يفضل تناول لحم الدجاج لانه سهل الهضم ،ولذلك يوجد وصفات متعددة لعمل لحم الدجاج وعمل تتبيلة الدجاج ،حيث يوجد طرق لشوى الدجاج وتوجد طرق اخرى لطهيه من خلال السلق اوالطبخ او حتى القلى ،واليوم نقدم اليكى وصفة تتميز بطعمها الرائع وتتميز بانها سهلة التحضير وهى وصفة ستيك الدجاج ،وهذه الوصفة صحية جدا وخفيفة يمكن ان تقدم لمن يتبعون الحمية الغذائية معينة لانقاص وزنهم حيث انها تعتبر خالية من الدهون .
مقادير ستيك الدجاج :
* نصف كيلو صدور دجاج
* ملعقة كبيرة من زيت نباتى
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
* نصف ملعقة صغيرة بابريكا
طريقة عمل ستيك الدجاج :
- فى البداية يحضر وعاء عميق به ماء مضاف اليه ملعقة ملح ثم يوضع به صدور الدجاج المخلية لمدة خمس ساعات فى الثلاجة ، ثم يخرج الدجاج من الثلاجة ويصفى من الماء المملح جيدا .
- تحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم ويرص بها صدور الدجاج ، ثم فى طبق صغير يختلط الملح ،والفلفل الاسود ،البابريكا ،والثوم البودرة معا .
- تدهن صدور الدجاج بالزيت النباتى جيدا ثم يرش عليها مزيج البهارات ، ثم تدخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة من خمس عشر دقيقة الى عشرون دقيقة حتى ينضج ستيك الدجاج .
- يخرج ستيك الدجاج من الفرن ويقدم فى اطباق التقديم وتزين الاطباق بالبقدونس المقطع .
ملحوظة :
- بامكانك ان تضيفى المزيد من البهارات المفضلة اليكى لستيك الدجاج .
- يمكن تقديم ستيك الدجاج مع بطاطس مقلية وبعض السلطات .
