فى المناسبات السعيدة او حتى بدون مناسبات تحب السيدات عمل الارز باللبن للضيوف او لاسرتها ،حيث يفضل دائما افراد الاسرة طبق الارز باللبن كطبق من اطباق الحلويات ،حيث ان الارز باللبن له مذاق شهى يفضله الكبار والصغار ،ولذلك جئنا لنقدم اليكى اليوم طريقة عمل الارز باللبن فى الفرن لتكون طريقة جديدة وشهية لتسعدى افراد اسرتك .
مقادير الارز باللبن :
* كوب ارز
* ربع ملعقة صغيرة مستكة
* كوب الا ربع سكر ناعم
* ربع ملعقة صغيرة ملح
* كوب ماء
* اربع اكواب لبن
* ملعقتان كبيرتان قشطة
* ملعقة صغيرة زبدة
* ملعقة صغيرة فانيليا
* نصف كوب زبيب
* ربع ملعقة صغيرة قرفة
* ملعقتان كبيرتان نشا
طريقة عمل الارز باللبن :
- يغسل الارز جيدا ثم يوضع فى اناء كبير على نار متوسطة وبعد ذلك يضاف اليه الماء ،السكر ،الفانيليا ،الزبدة ،الزبيب ،والقرفة وتترك تلك المقادير على النار حتى تغلى .
- يضاف اللبن الى الارز ثم تذاب النشا فى ربع كوب ماء وتضاف الى الارز والماء واللبن ويقلب الخليط كله جيدا .
- يرفع خليط الارز باللبن من على النار ثم تحضر طواجن الفرن الصغيرة ويوزع بها الارز باللبن ويوضع على وجه كل طاجن ملعقة صغيرة من القشطة لكى تجعل وجه الارز باللبن يحمر .
- تدخل طواجن الارز باللبن فى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة من خمسة عشر دقيقة الى عشرون دقيقة حتى يكتمل نضج الارز .
- تخرج طواجن الارز باللبن من الفرن ويمكن تقديمها ساخنة او باردة وبالهنا والشفا .
