العيش الفينو يرتبط دائما بعمل السندوتشات اللذيذة فى الصباح وخاصة فى اوقات الدراسة والخروج الى المدارس والجامعات ،ويمكنك تحضير وصفة العيش الفينو فى منزلك من خلال امكانيات بسيطة لكى تقدميه لافراد اسرتك .
المقادير :
* ثلاثة اكواب من الدقيق الابيض
* نصف كوب زبادى بلدى
* ربع كوب زيت نباتى
* ملعقة كبيرة من السكر الابيض
* كيس خميرة فورية
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقتان من لبن البودرة
* كوب ماء دافء للعجن
طريقة التحضير :
- يحضر وعاء عميق ثم ينخل به مقدار الدقيق ،ثم يضاف اليه ملعقتان اللبن البودرة ومعهم السكر والملح والخميرة ويخلطوا جميعا .
- ثم يضاف الى خليط الدقيق مقدار الزيت والزبادى ويتم عجنهم جيدا مع اضافة الماء قليلا فقليلا ،حتى تصير العجينة طرية ، ثم تترك العجينة جانبا لمدة نصف ساعة او اكثر حتى تخمر .
- ثم تشكل العجينة على هيئة اصابع الفينو ويتم وضعها بصينية الخبز المدهونة بالزيت ثم تترك ايضا مرة اخرى جانبا حتى تخمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة .
- ثم تدخل صينية العيش الفينو بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق او الى حين ان تنضج عجينة العيش الفينو ، ويخرج العيش الفينو من الفرن ثم يقدم ساخنا او يمكنك حفظه حتى يتم استخدامه .
ملحوظة :
يمكنك الاحتفاظ بباقى كمية العيش الفينو فى الفريزر وبعد ذلك تستخدميه فى الوقت الذى تفضليه .
