هل سبق لك أن تساءلت يوما ما لماذا قد يكون اتباع نظام غذائي متوازن مهم لصحتك ، بالطبع تتساءل كثيرا فأنت لست وحدك المتحير بخصوص هذا الامر فالكثير من الناس لا يفهمون تماما اي شئ عن اتباع نظام غذائي صحي ويشرح هذا المقال ماهية اتباع نظام غذائي متوازن ولماذا هذا الامر حاسم جدا لصحتك.
* ما هي الحمية المتوازنة ؟ :
عندما يستخدم الطبيب أو اختصاصي التغذية النظام الغذائي المتوازن، وذلك عن طريق رسم المجموعات الغذائية المطلوبة وعدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتينات والدهون و السكريات والتي تأتي كل منها مرتبطة بالطول والفرد والوزن، هذا يعني ان اتباع نظام غذائي متوازن ليس شيئا ثابتا ، وهذه الحمية قد تنالها تغييراتك الخاصة على أساس تاريخك الشخصي من حيث الصحة والطول ونسبة الوزن، ونوع جنسك، وغيرها من العوامل التي يمكن تحديدها من قبل الفنيين الطبيين أو اخصائي التغذية.
ما لا يتغير فعليا هو أن الجميع يجب أن يحاولوا استهلاك نظام غذائي متوازن للحفاظ على صحتهم وان يكون هذا النظام خاليا من المضاعفات المرتبطة بالسمنة ، فهناك أيضا مشاكل صحية وسوء تغذية يمكن ان تصيب البدناء الذين لا يتناولون البروتينات والدهون والكربوهيدرات بشكل متوازن و صحيح، ويجب ان تعلم إن أولئك الذين لا يتناولون ما يكفي من السعرات الحرارية والفيتامينات والمواد المغذية قد يواجهون عواقب صحية وخيمة أيضا .
* لماذا اتباع نظام غذائي متوازن قد يكون مهما :
كثير من الاشخاص يعتقدون أن اتباع نظام غذائي متوازن يجعلك قادرا على الحفاظ على صحة جيدة . و بالفعل اتباع نظام غذائي متوازن يشمل اللحوم أو مصادر البروتين الأخرى والحبوب والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان مهم لعدة اسباب منها :
1- اتباع نظام غذائي متوازن مهم لأعضاء وأنسجة الجسم ، فبدون التغذية الجيدة، جسمك قد يكون أكثر عرضة للمرض والعدوى، والتعب، وضعف الأداء، و الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية يتعرضون الي مشاكل النمو وضعف الأداء الأكاديمي فيمكن للعادات السيئة في تناول الطعام ان تستمر مع الاطفال لبقية حياتهم .
2- ارتفاع مستويات البدانة ومرض السكري هي الأمثلة الصريحة على الآثار المترتبة على سوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة.
3- يجب ان تعلم انه إذا كان نظامك الغذائي ضعيفا وتعتمد علي مجرد نوع من المواد الغذائية الأساسية مثل الكربوهيدرات فقط او البروتينات فقط او حتي الخضروات فقط، فيمكن لهذا أن يكون له آثار جانبية غير مرغوب فيها علي صحتك وحتى يؤدي الي عواقب وخيمة فجسمك يحتاج كل العناصر الغذائية للبقاء سليما معافي .
4- التوازن في النظام الغذائي يسهل عليك استهلاك السعرات الحرارية الصحيحة لطولك و احتياجات جسمك .
5- قد تبين أن التغذية الصحيحة تقوي الجهاز المناعي ضد الامراض و تساعد في منع الإصابة نتيجة ممارسة الرياضة.
6- بالإضافة إلى ذلك، تناول كمية مناسبة من الأطعمة، يجعل جسمك يقوم بأداء أفضل من حيث تدريبات القلب والأوعية الدموية والقوة ، كما تعتمد خفة الحركة العقلية أيضا على التغذية السليمة.
* اين تتواجد العناصر الغذائية اللازمة للجسم ؟
1- الخضروات :
تعتبر هي المصدر الرئيسي للفيتامينات والمعادن الأساسية ، ويمكن أن تؤكل في كل وجبة، وهناك مجموعة متنوعة من الخضروات تساعدك على الحصول على المواد الغذائية الوفيرة ، ومن أمثلة الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة :
- السبانخ
- الكرنب
- الفاصوليا الخضراء
- البروكلي
- السلق
2- البروتينات :
التي تتوافر في اللحوم والفاصوليا تعتبر أمر ضروري لسلامة العضلات ونمو الدماغ بشكل سليم ولكن عليك اختيار اللحوم قليلة الدهون مثل الدجاج والسمك، وإزالة الجلد وأي دهون واضحة وكلها بدون شك طرق سهلة للحد من كمية الدهون والكوليسترول في اللحوم ، وتشمل المصادر الجيدة الأخرى من البروتين، والتي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية الأخرى، والألياف والمواد المغذية الأخرى :
- العدس
- الفاصوليا
- البازلاء
- اللوز
- بذور زهرة عباد الشمس
- عين الجمل
- وتأتي منتجات الألبان لتوفر الكالسيوم وفيتامين D وغيرها من المواد الغذائية الأساسية ، ولكن كن حذرا لانها ايضا تعد مصادر رئيسية للدهون ،لذلك فمن الأفضل أن تختار أجزاء صغيرة من الجبن كامل الدسم، او يمكنك اختيار اللبن او الجبن قليل الدسم.
3- الكربوهيدرات :
الكثيرون يعتقدون ان انقاص الوزن يعني التخلي عن تناول الكربوهيدرات و لكن قد تفاجأ ان الجسم بالفعل يحتاج الي الكربوهيدرات و بشدة للقيام لامداده بالطاقة اللازمة و لهذا عليك تناول الكربوهيدرات التي تمدك بالطاقة و تحافظ علي صحتك و تبعد عن الكربوهيدرات المكررة و التي تتواجد غالبا في المعجنات و من امثلة الكربوهيدرات الطبيعية المحبذ تناولها :
- البطاطس و يفضل تناولها مسلوقها و الابتعاد عن قليها لتقليل السعرات الحرارية و الدهون
- البطاطا الحلوة من احد افضل مصادر الكربوهيدرات كما انها مغذية و لكنها تحتوي علي سعرات حرارية عالية فلا يجب الاكثار منها
- الارز من افضل الاطعمة و مصادر الكربوهيدرات فهو ايضا يحتوي علي العديد من الفيتامينات الهامة للجسم
*المزيد من المعلومات عن الحمية المتوازنة :
إذا كنت لاتزال تتساءل لماذا قد يكون اتباع نظام غذائي متوازن مهما ، فيجب ان تكون على علم بالعديد من الموارد المتاحة لك لمساعدتك في العثور على الجواب، فهناك كتب، وتعليمات طبية وغذائية، ومواقع إنترنت تساعدك على توفير المعلومات والموارد والأدوات التي تحتاجها للحصول على الطريق الصحيح نحو تغذية سليمة وصحة أفضل.
ولمزيد من المعلومات حول كيفية دمج هذا النوع من النظام الغذائي في نمط حياتك، يجب استشارة خبير التغذية المهنية ، ويمكن لهذه الخطط ان تكون فريدة من نوعها وتلبي احتياجاتك الصحية .
* النصيحة الاخيرة :
يجب ان تناول نظام غذائي متكامل و تأكد ان جسمك يحصل على كل الفيتامينات والمعادن الضرورية لتمتع بصحة جيدة، ويجب ايضا ان تستهلك الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة التي تساعد بدورها على ضمان غني النظام الغذائي ليس فقط بالفيتامينات والمعادن، ولكن ايضا بالألياف الغذائية ، فهذه الالياف تمنع تراكم الوزن الزائد و تبطيء من عملية الهضم و تساعد الجسم علي الاستفادة من العناصر الغذائية .
